LIDO Alus darītava atrodas LIDO Atpūtas centra alus pagrabā un savu darbu uzsāka 1999. gada 27. jūlijā.
Alus darītavā ik dienas tiek brūvēts ap 900 litriem nefiltrēta alus, un tā ražošanas cikls ilgst no 21 līdz 28 dienām. Alus darīšanas procesu iespējams vērot klātienē. Alus tieši no cisternām pa īpašām caurulēm jeb „pitoniem” (no kurām garākā ir 92 metrus gara) tiek nogādāts katrā bārā mūsu klientiem.
LIDO alus daudzkārt guvis atzinību un godalgas Latvijas alus svētkos un starptautiskajās izstādēs.
LIDO Medalus
Saldenas garšas nefiltrēts, nepasterizēts Lager tipa alus ar vieglu apiņu rūgtumu pēcgaršā, medus toni, vieglu medus - apiņu aromātu. Pievienots dabīgais medus, kurš iegūts no Latvijas zemnieku saimniecības Siguldā. Recepte un izejvielas saglabātas nemainīgas kopš 2000. gada.
Misas sākuma ekstrakts %: 12.6 ± 0.2
Krāsa EBC: 10
Alk. % tilp.: 4,5
Sastāvs: Ūdens, miežu iesals, medus, apiņi
Alergēni: Glutēns (Miežu iesals)
