LIDO turpina pāreju uz kūtī dētām vistu olām

LIDO ir īstenojis savu publiski pausto apņemšanos un kopš 2025. gada maija ir pilnībā pabeidzis pāreju uz kūtī dētām svaigām vistu olām – mūsu restorānu tīklā tiek izmantotas tikai šādas olas.

“Ilgtspējīga un atbildīga pieeja pārtikas produktu izvēlei ir viena no LIDO darbības prioritātēm. Mēs konsekventi strādājam, lai savos restorānos izmantotu produktus, kas atbilst arvien augstākiem dzīvnieku labturības standartiem, tāpēc tiek turpināta pāreja arī uz bezsprostu izcelsmes olu produktiem. Šis process ir pakāpenisks un ir cieši saistīts ar piegādes ķēžu struktūru, tehnoloģiskajām prasībām un piedāvājumu Baltijas reģiona tirgū,” saka LIDO valdes priekšsēdētāja Rita Auziņa.

Vienlaikus olu produktu ražotāju sektorā ir vērojamas būtiskas pārmaiņas. Ražotāji investē jaunās ražošanas jaudās un pakāpeniski samazina sprostos dētu olu izmantošanu, radot labvēlīgus priekšnosacījumus pārejai uz augstākiem dzīvnieku labturības standartiem arī pārstrādāto produktu kategorijās.

Ņemot vērā tirgus attīstības tendences, LIDO mērķis ir pabeigt pāreju uz kūtī dētu vistu olām arī olu produktu segmentā līdz 2027. gada beigām.

Uzņēmums seko līdzi nozares attīstībai un turpina ciešu sadarbību ar piegādātājiem, lai pāreju īstenotu atbildīgi un pakāpeniski, vienlaikus nodrošinot stabilu produktu pieejamību un ekonomiski pamatotu risinājumu LIDO viesiem.