Jaunie konditorejas šedevri no LIDO
Ar pirmajiem pavasara saules stariem rodas vēlme iepriecināt sevi ar jaunām garšām un atklāt mazus gastronomiskus pārsteigumus. Tieši pavasarī mēs īpaši jūtīgi reaģējam uz pārmaiņām, meklējam iedvesmu, svaigumu un vieglumu — arī desertos.
Piedāvājam jums unikālus konditorejas jaunumus, kuru radīšanā piedalījušies labākie LIDO tehnologi, iedvesmojoties no jaunākajām pasaules tendencēm un Jūsu vēlmēm. Katrs deserts ir izgājis rūpīgu izstrādes procesu, vairāklīmeņu testēšanu un stingru kvalitātes kontroli.
Īpaša uzmanība ir pievērsta rūpēm par veselību: minimāls cukura daudzums, ne piliena palmu eļļas, tikai dabīgas sastāvdaļas un īsta garšas un tekstūras harmonija.
Ļaujiet sev iegrimt garšu niansēs un varbūt atrast ideālo desertu gaidāmajai Mātes dienai.
1. Rabarberu Tiramisu:
Itāļu elegance satiek Latvijas pavasari. Mūsu rabarberu Tiramisu ir negaidīts, svaigs un neaizmirstams garšu ceļojums, kas liek aizmirst par klasiku.
Tradicionālo kafijas rūgtumu nomaina svaigs un skābeni spilgts rabarberu akcents. Rabarberu skābums ienes pavasara spožumu, krēmīgais maskarpones siers sabalansē skābumu, radot perfektu garšu harmoniju.
2. Meringa kūka ar biezpienu ogām:
Kā pavasara mākonis – neticami gaisīga, trausla un reizē bagātīga. Tās pamatā ir klasiskais bize jeb meringa, kura kraukšķīgā ārpuse slēpj mīkstu, zefīram līdzīgu sirdi. Vidū ir maigs, krēmīgs biezpiena pildījums, kas piešķir patīkamu sātīgumu un mājīguma sajūtu, savukārt svaigo ogu akcenti nodrošina perfektu skābuma devu.
Katrs kumoss piedāvā piedzīvojumu – no kraukšķīga meringa lūzuma līdz samtainam biezpiena krēmam un sulīgai ogai. Ideāla izvēle tiem, kas vēlas ko saldu un izsmalcinātu, bet pēc maltītes grib saglabāt viegluma sajūtu.
3. Burkānkūka Panna Cotta:
Kūka kur mājīgs siltums satiek itāļu zīdainumu.
Tās pamatā ir sulīgs, garšvielām bagāts burkānkūkas biskvīts, kurā jaušamas kanēļa, muskatrieksta un ingvera notis. To papildina zīdaini maigs, gatavots Panna Cotta slānis, kas piešķir desertam nepieciešamo vieglumu un krēmīgumu.
Katrs kumoss piedāvā spēli starp teksturētu, sātīgu biskvītu un gludu, mutē kūstošu krēmu. Dabisko saldumu lieliski līdzsvaro vēsā un pienaini maigā itāļu Panna Cotta.
4. Skudrupūznis Pops:
Rotaļīga un mūsdienīga kūka, kas radīta, lai sniegtu maksimālu baudījumu pat nelielā kumosā. Tā ir ērti paņemams "prieks uz kociņa", kas apvieno sevī bērnības drupačkūkas klasisko garšu ar modernu, estētisku noformējumu. Mazs izmērs, bet milzīga garšas koncentrācija — katrs kociņš ir kā neliels svētku brīdis Jūsu dienā.
Katrā kumosā ir jūtams ideāls balanss starp kraukšķīgām drupačām un maigu, sulīgu pamatni.
Atklājiet pavasari kopā ar LIDO – mūsu konditorejas jaunumi jau gaida, lai iepriecinātu jūs un jūsu mīļos! Laipni aicinām nobaudīt šos īpaši izstrādātos desertus mūsu restorānos, kur tos pasniedzam svaigus un ar mīlestību.
Izvēlieties kvalitāti un īstas garšas ar LIDO!