Raibais dārzeņu gardums – ragū

Rudens un siltais ragū sader kopā gluži kā katliņš ar vāciņu! LIDO ragū galvenie varoņi jeb sastāvdaļas ir puķkāposts un batāte, kam izrādās nav nekāda sakara ar Latvijā tik iecienīto kartupeli!?

Tieši tā – batātes jeb saldie kartupeļi ir sakņaugi, bet kartupeļi ir pazemes bumbuļi. Saldajam kartupelim ir arī citi priekšteči, līdz ar to tie nav pat “attāli radinieki”. Turklāt vai zināji to, ka tieši batāti mēdz uzskatīt par veselīgāko dārzeni? Tas tāpēc, ka saldais kartupelis sniedz pamatīgu sāta sajūtu un tam ir liela uzturvērtība, bet zems tauku daudzums.

LIDO ragū lepojas arī ar puķkāpostu, kas ir uzturvielām bagāts. Tajā atrodams liels vitamīnu un minerālvielu klāsts, piemēram, C vitamīns, K vitamīns, folskābe, B6 vitamīns, kālijs, mangāns un magnijs. Turklāt, kas vēl priecē – puķkāposta kaloriju apjoms ir neliels!

Kad kārojas siltu un rudenīgu maltīti, LIDO batātes un puķkāpostu ragū būs īstā izvēle. Izbaudi dārzeņu garšas un spēku LIDO!